Author: Dady Sumarsono Page 1 of 2

8 Tips Foto Makanan Agar Menarik dan Terlihat Lezat saat Dilihat

Tips Foto Makanan Agar Menarik

Tips Foto Makanan Agar Menarik – Berkunjung ke suatu tempat belum afdol rasanya jika belum mencicipi kuliner khasnya. Bahkan, bagi traveler, mencicipi makanan khas suatu daerah wajib hukumnya.

Wisata kuliner di suatu daerah akan terasa makin lengkap saat Anda mengabadikannya dalam jepretan kamera. Terlebih untuk para influencer di bidang kuliner. Hasil jepretan kamera jadi prioritas utama.

Tapi sayangnya, untuk mendapatkan foto makanan yang menarik itu bukanlah hal mudah. Diperlukan teknik dan persiapan agar tampilan foto mampu memikat dalam sekali lihat. Nah, supaya wisata kuliner Anda semakin lengkap, praktikkan tips foto makanan agar menarik berikut ini.

Pesiapkan Peralatan untuk Foto Makanan

Sebelum bertolak menuju tempat tujuan, Anda harus mempersiapkan seluruh peralatan untuk mengambil foto. Kamera yang digunakan tidak harus kamera SLR. Anda bisa menggunakan kamera Mirroless. Meskipun kamera Mirrorles berukuran kecil, tapi dari segi kemampuan menangkap gambar, Mirrorles sebanding dengan kamera SLR.

Selain kamera Mirrorles, Anda juga bisa menggunakan kamera ponsel. Apalagi, smartphone kini telah dilengkapi kamera beresolusi tinggi. Jika memang dibutuhkan, Anda bisa membawa serta tripod untuk menjaga kestabilan kamera ketika mengambil gambar.

Tak kalah penting dari mempersiapkan peralatan, Anda bisa membuat perencanaan yang matang terkait foto makanan yang akan diambil. Perencanaan matang meliputi konsep yang akan diusung, tema yang akan dipilih, hingga properti apa yang akan Anda gunakan.

Agar Foto Makanan Lebih Menarik Gunakan Pencahayaan Alami

Tips foto makanan agar menarik selanjutnya adalah dari segi pencahayaan. Mengambil foto makananan tidak harus menggunakan flash. Cahaya keras yang dihasilkan dari flash kamera mampu menghilangkan tekstur dan warna dari makanan, sehingga hasil foto akan terlihat buruk. Sebagai gantinya, gunakanlah pencahayaan alami. Pencahayaan alami justru akan membuat makanan terlihat lebih natural.

Kendati demikian, hindarilah mengambil foto di bawah cahaya matahari secara langsung. Paparan sinar matahari yang langsung mengenai makanan akan membuat hasil jepretan Anda buruk. Oleh karenanya, pilihlah tempat teduh dengan pencahayaan cukup.

Ambil Foto Makanan dengan Porsi Sedikit

Porsi makanan ternyata mempengaruhi hasil dari jepretan Anda. Makanan dengan porsi sedikit akan terlihat lebih menarik. Selain itu, mengambil foto makanan dengan porsi sedikit akan membawa lebih banyak atensi pada makanan tersebut.

Dalam mengambil foto makanan, penting pula untuk memperhatikan komponen yang ada. Foto yang terlalu banyak mengandung komponen dapat mengurangi fokus foto itu sendiri. Sebab dari itu, aturlah makanan sesederhana mungkin. Apabila Anda ingin menambahkan properti lain seperti minuman atau makanan pendamping, gunakanlah bukaan besar pada lensa kamera Anda. Dengan begitu selain objek utama akan terlihat kabur, sehingga fokus tetap tertuju pada menu utama.

Pilihlah Angle Foto yang Bagus Agar Makanan Terlihat Menarik

Pemilihan angle adalah tips foto makanan agar menarik yang tidak boleh dilewatkan, sebab pemilihan angle akan mempengaruhi hasil foto Anda. Seperti dalam pengambilan gambar makanan berminyak misalnya. Pemilihan angle yang tepat dan didukung penggunaan flash, makanan berminyak bisa terlihat mengkilat.

Untuk mendapatkan hasil yang bagus, Anda bisa mencoba mengambil foto melalui berbagai angle. Mengambil foto melalui angle yang memberikan ilusi tiga dimensi adalah langkah yang bijak untuk mendapatkan hasil yang menarik.

Abadikan Pergerakan Agar Foto Makanan Terlihat Lebih Hidup

Diperlukan serangkaian proses untuk menghasilkan foto makanan yang menarik. Beberapa proses melibatkan gerakan agar foto terlihat lebih hidup. Menangkap pergerakan dalam foto serta menggunakan angle yang tepat akan membuat hasil jepretan Anda terlihat semakin nyata.

Pergerakan kadang kala bisa terjadi secara spontan dari sekitar. Jika Anda jeli, pergerakan spontan ini bisa terlihat memukau saat diabadikan dalam bidikan kamera. Sementara itu Anda juga bisa menciptakan momen atau pergerakan sendiri untuk menghadirkan kesan yang lebih menarik.

Foto Makanan Secara Close Up untuk Menampilkan Tekstur Makanan

Foto makanan akan terlihat semakin menarik ketika Anda mampu menghadirkan kesan yang lebih nyata. Mulai dari warna yang terlihat alami hingga tekstur makanan yang ditampilkan. Untuk menampilkan tekstur makanan yang terlihat lebih kenyal dan segar, gunakanlah teknik pengambilan gambar secara close up. Foto yang diambil secara close up mampu menghasilkan gambaran yang lebih detail.

Hasil foto makanan secara close up akan terlihat lebih menarik dengan tatanan makanan yang tepat. Salah satu cara untuk menciptakan tatanan yang menarik adalah tidak terlalu banyak meletakkan isi ke dalam piring.

Ambil Foto Makanan Sesegera Mungkin

Setelah makanan dihidangkan ke hadapan Anda, jangan buru-buru mencicipinya. Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah mengambil foto sesegera mungkin. Alasannya karena makanan yang baru dihidangkan akan terlihat lebih segar. Apalagi jika masih panas dan mengeluarkan kepulan uap. Hasil foto makanan yang Anda ambil akan terlihat lebih menggugah selera.

Lakukan Editing Foto Seperlunya untuk Hasil yang Menarik

Tips foto makanan agar menarik yang terakhir adalah melakukan editing seperlunya. Meskipun pencahayaan alami mampu menghasilkan warna natural, tapi foto akan terlihat semakin menarik lagi jika warnanya terlihat lebih hidup. Editing foto dilakukan untuk menonjolkan detail-detail pada foto makanan supaya terlihat lebih menggoda.

Ada cukup banyak software editing foto yang bisa Anda manfaatkan untuk mempercantik tampilan sebelum mengunggahnya ke sosial media. Seperti Photoshop, Vsco, hingga Snapseed. Dengan menerapkan tips foto makanan agar menarik di atas, tampilan foto yang Anda hasilkan bisa terlihat nyata dan menggugah selera viewers.

Resep Mudah Memasak Nasi Goreng

Kita harusnya bangga menjadi seorang warga Indonesia. Indonesia terkenal akan kekayaannya yang membuat Indonesia menjadi destinasi wisata yang menarik bagi para wisatawan asing. Ada banyak hal yang bisa dijadikan daya tarik, seperti tempat wisata, oleh-oleh, budaya, kesenian, serta yang paling menarik adalah kulinernya. Banyaknya daerah serta suku budaya membuat Indonesia menjadi negara yang memiliki banyak jenis makanan. Namun, secara umumnya ada satu makanan yang ada di Indonesia dan secara umum sering dimakan, yaitu nasi goreng. Nasi goreng jelas menjadi makanan yang sangat mudah kita temui di setiap tempat. Banyak orang yang suka sekali dengan nasi goreng, bahkan orang luar negeri pun suka. Jika mereka mampir ke Indonesia, pasti mereka akan mencicipi nasi goreng. Nasi goreng pun terbilang mudah untuk dibuat sehingga menjadi makanan yang sangat praktis.

Tips Dalam Memasak Nasi Goreng

Meski nasi goreng adalah makanan yang mudah untuk dibuat, namun terkadang kita sering mengalami jika nasi goreng buatan kita rasanya berbeda dengan nasi goreng buatan abang-abang. Nah, untuk itu, ada baiknya Anda mengetahui terlebih dahulu beberapa tips dalam memasak nasi goreng agar terasa enak. Berikut adalah beberapa tipsnya.

  1. Pemilihan nasi yang tepat

Sering sekali kita menemui nasi goreng yang nasinya menggumpal. Hal ini jelas menjadikan sensasi makan nasi goreng kurang nikmat. Nah, untuk menghindari hal tersebut, perlu diperhatikan pemilihan nasinya. Hindarilah penggunaan nasi yang pulen. Nasi yang pulen jelas akan lengket dan akan menggumpal. Biasanya, tukang nasi goreng akan menggunakan nasi yang pera sehingga nasinya tidak akan menggumpal saat digoreng. Anda juga bisa menggunakan nasi yang sudah didiamkan beberapa jam terlebih dahulu agar nasi dingin dan tidak menggumpal

  1. Penggunaan kompor yang sesuai

Kompor sendiri ternyata mempengaruhi rasa nasi goreng lho. Jika Anda perhatikan, tiap abang-abang nasi goreng pasti menggunakan kompor yang apinya besar lagi berisik. Hal ini memang sangat umum sekali. Kompor high pressure tersebut memang cocok digunakan untuk memasak nasi goreng agar nasi termasak dengan api suhu tinggi. Nasi tersebut nantinya akan matang sempurna dengan cepat serta teksturnya tidak akan rusak.

  1. Pilihan bumbu dan topping

Bumbu serta topping yang kita gunakan juga akan mempengaruhi rasa dari nasi goreng. Nasi goreng secara umum ada dua. Yang pertama adalah nasi goreng Jawa yang kebanyakan menggunakan kemiri, ebi,, dan terasi. Lalu yang kedua adalah nasi goreng Chinese. Nasi goreng yang satu ini membutuhkan banyak saus dan minyak, seperti saus tiram, minyak wijen, minyak ikan, serta tambahan yang lainnya. Tiap nasi goreng tersebut jelas punya rasa yang khas dan sebaiknya disesuaikan dengan selera. Selain itu, penggunaan topping yang beragam jelas akan membuat nasi goreng lebih nikmat.

Resep Mudah Membuat Nasi Goreng

Setelah tahu tips untuk membuat nasi goreng yang enak, sekarang kita lanjut ke resep nasi goreng yang mudah dan juga enak. Tentunya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah beberapa caranya.

  1. Siapkan alat dan bahan. Bahan yang digunakan adalah satu piring nasi, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 buah telur, 2 sendok minyak goreng, garam, gula, merica, dan kecap manis.
  2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih lalu tumis di penggorengan hingga harum.
  3. Kocok telor lalu masukkan ke penggorengan. Orak-arik telor hingga setengah matang.
  4. Masukkan nasi ke dalam penggorengan dan masukkan kecap manis. Jangan lupa untuk membumbui nasi dengan garam, gula, dan merica.
  5. Sajikan nasi goreng selagi hangat.

Itulah tadi beberapa tips serta resep untuk membuat nasi goreng di rumah. Tentunya dengan resep yang mudah, Anda tidak perlu lagi membelinya di luar ya!

Tips Memilih Tempat Pesan Nasi Tumpeng Jakarta

Nasi tumpeng merupakan salah satu makanan khas yang ada di Indonesia. Nasi ini memiliki bentuk yang khas yaitu sengaja dibentuk menjadi kerucut atau seperti bentuk gunung. Nasi tumpeng di Indonesia biasanya paling banyak ditemukan di pulau Jawa yang memang masih memegang teguh adat yang ada di daerah masing – masing. Nasi tumpeng ini biasanya disajikan untuk acara – acara tertentu saja, seperti perayaan ulang tahun, pembukaan usaha, pembukaan acara, maupun acara besar yang lainnya.

Memilih Jasa Nasi Tumpeng Terbaik

Nasi tumpeng biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk di sekitarnya, lauk pendamping dari nasi tumpeng ini biasanya adalah telur, kering tempe, sayuran, ayam dan masih banyak yang lainnya sesuai dengan selera masing – masing. Jika kalian ingin mengadakan sebuah acara namun tidak memiliki waktu untuk memasak kalian dapat mencoba alternatif untuk memesan nasi tumpeng. Dalam memesan nasi tumpeng kalian harus memperhatikan terlebih dahulu mengenai tempat pemesanan dari nasi tumpeng yang ingin kalian tuju. Berikut akan diulas mengenai beberapa tips yang perlu kalian perhatikan dalam pemilihan tempat pemesanan nasi tumpeng.

  • Memilih Tempat Yang Terpercaya

Tips yang pertama yang harus kalian perhatikan adalah pemilihan tempat yang terpercaya. Kalian harus memilih tempat yang memang sudah terpercaya. Kalian dapat mencarinya melalui internet. Kalian dapat mencari beberapa nama yang mungkin bisa kalian pilih dan nantinya akan dilakukan survey untuk membuktikan informasi yang sudah di dapatkan di internet.

  • Testimoni dari Pelanggan

Tips yang selanjutnya yang perlu kalian perhatikan sebelum memilih tempat pemesanan nasi tumpeng adalah melihat testimoni dari pelanggan terlebih dahulu. Tempat usaha yang kekinian pasti memiliki akun media sosial maupun website yang digunakan untuk promosi. Kalian dapat mengecek testimoni ini melalui website maupun melalui sosial media. Kalian dapat mengetahui kelebihan dan kekurangan dari suatu tempat dengan membaca testimoni.

  • Melakukan Pengecekan Terhadap Nomor Rekening

Tips yang selanjutnya yang perlu kalian perhatikan dalam memilih jasa catering yang digunakan untuk pemesanan nasi tumpeng adalah melakukan pengecekan nomor rekening melalui Internet. Hal ini tentunya memiliki tujuan yang sangat penting yaitu untuk mengetahui catatan atau rekam jejak dari pemilik rekening tersebut. Sistem akan melaporkan jika sebelumnya pernah terjadi kasus penipuan oleh pemilik rekening tersebut. Sehingga setelah kalian mengetahui nya kalian akan dapat meminimalkan terjadinya penipuan. Jika memang terjadi masalah dengan pemilik nomor tersebut maka kalian dapat mencari tempat yang lainnya.

  • Tempat Pemesanan yang Memiliki Kurir

Tips yang selanjutnya yang perlu kalian perhatikan dalam memilih jasa catering untuk pemesanan nasi tumpeng adalah dengan memilih tempat yang memiliki jasa pengiriman sendiri. Mengapa harus memilih tempat dengan jasa pengiriman? Hal ini tentunya akan lebih memudahkan pelanggan yang tidak memiliki waktu untuk mengambil nasi tumpeng secara langsung. Kalian juga harus memastikan bahwa tempat tersebut memiliki kurir sendiri sehingga tidak akan membayar uang lagi untuk jasa pengantaran. Sehingga kalian akan mendapatkan jasa pengantaran ini dengan gratis dan kalian hanya tinggal menunggu di rumah dengan tenang.

Nah itulah tadi beberapa tips mengenai pemilihan tempat pemesanan nasi tumpeng perlu untuk kalian perhatikan sebelumnya dalam memilih jasa catering untuk pemesanan nasi tumpeng Jakarta maupun kota lainnya. Kalian bisa menerapkan tips tersebut sebelum memilih tempat pemesanan agar tetap aman. Semoga informasi mengenai tips – tips tersebut dapat bermanfaat untuk kalian dan selamat mencoba.

Nasi Tumpeng Untuk Ulang Tahun

Sticky post

Apa yang terlintas di pikiran Anda ketika mendengar kata pesta ulang tahun? Kue ulang tahun? tiup lilin? atau berbagai kado yang diterima? Tidak salah pemikiran tersebut, karena memang hal-hal tersebut identik dengan pesta ulang tahun. Namun saat ini kue ulang tahun sudah sering tergantikan. Salah satunya yakni digantikan dengan nasi tumpeng ulang tahun yang lebih murah meriah dan cocok untuk lidah orang Indonesia.

Keuntungan Menyajikan Nasi Tumpeng Pada Pesta Ulang Tahun

Seperti yang sudah dijabarkan sebelumnya, bahwa saat ini tren ulang tahun dengan menggunakan kue ulang tahun sepertinya sudah mulai bergeser. Saat ini banyak yang memutuskan mengganti kue ulang tahun dengan nasi tumpeng dengan berbagai alasan. Namun dibalik alasan-alasan tersebut, ternyata terdapat beberapa keuntungan mengganti kue ulang tahun menjadi nasi tumpeng ulang tahun, berikut adalah beberapa keuntungan tersebut:

  1. Menghemat biaya

Mengganti kue ulang tahun menjadi tumpeng ternyata dapat menghemat biaya. Mengapa bisa? Hal ini dikarenakan harga kue ulang tahun yang sangat mahal, sementara nasi tumpeng dengan berbagai lauk yang ada didalamnya memiliki harga yang lebih ekonomis. Untuk kue ulang tahun berukuran kecil memiliki harga yang tidak berbeda jauh dengan harga satu porsi nasi tumpeng.

  1. Memiliki porsi yang besar

Nasi tumpeng memiliki porsi yang lebih besar jika dibandingkan dengan kue ulang tahun. Untuk satu paket nasi tumpeng sudah dapat dikonsumsi beberapa orang, tentu saja ini akan sangat efektif jika disajikan dalam acara sekelas pesta ulang tahun yang memang mengundang banyak orang. Bukan hanya itu, dengan porsi yang besar ini maka pemilik acara tidak perlu risau akan kekurangan makanan saat pesta tersebut.

  1. Semua orang suka

Keuntungan lainnya yakni nasi tumpeng banyak disukai oleh orang, terlebih orang Indonesia yang memang menyukai makanan dengan aneka rasa dan bumbu. Nasi tumpeng menjadi sajian yang cocok untuk setiap acara. Maka tak heran jika akhirnya banyak yang memilih untuk mengganti kue ulang tahun menjadi nasi tumpeng saat mengadakan pesta ulang tahun.

  1. Mudah didapat

Nasi tumpeng kini banyak sekali yang menjualnya. Pemilik catering bahkan banyak yang sekarang menawarkan pembuatan nasi tumpeng. Memesannya menjadi semakin mudah, salah satunya yakni dapat melalui website jasa nasi tumpeng yang menyediakan berbagai jenis nasi tumpeng yang siap diorder. Berbagai nasi tumpeng pilihan rasa, ukuran, maupun harga dapat dipilih dan dipesan.

Memesan Nasi Tumpeng Online

 

Kini dunia sudah banyak berkembang. Semua seakan bekerja menggunakan sistem online dengan bantuan internet. Tak terkecuali mereka yang memiliki usaha, yang juga mempromosikan dagangannya secara online. Makanan tradisional seperti nasi tumpeng juga beralih dengan sistem online. Pelanggan kini dapat memesan nasi tumpeng melalui beberapa laman yang menawarkan jasa tersebut salah satunya yakni melalui website jasa nasi tumpeng yang menjadi salah satu situs penjualan nasi tumpeng yang memiliki banyak pelanggan.

Memesan nasi tumpeng secara online memang sangat mudah. Terlebih untuk mereka yang selalu sibuk bekerja atau memiliki hal-hal yang tidak dapat ditinggalkan. Maka memesan nasi tumpeng secara online menjadi alternatif untuk mengefektifkan waktu. Pelanggan jadi tidak perlu melakukan survei harga karena dalam web jasa Nasi Tumpeng Ulang Tahun tersebut juga sudah dijelaskan detail dari harganya. Nasi tumpeng pesanan juga dapat diantarkan sampai ke alamat tujuan, sehingga pelanggan tidak perlu repot-repot mengambil nasi tumpeng pesanannya. Cukup duduk manis dan nasi tumpeng pesanan siap untuk dihidangkan.

8 Rahasia Olah Resep Tumpeng Jadi Sempurna

Nasi tumpeng adalah nasi yang wajib hadir dalam segala jenis perayaan di Indonesia. Dahulu, nasi ini adalah nasi yang digunakan untuk perayaan hari gunung saja. namun, kini nasi tumpeng telah hadir dalam segala acara orang Indonesia mulai dari acara keagamaan, acara ulang tahun, hingga adat istiadat. Sehingga, sudah tak heran lagi jika Pesan Tumpeng ini akan dilakukan banyak orang menyukseskan acaranya.

Berbicara nasi tumpeng yang enak pasti tak akan terlepas dari resep tumpeng. Resep inilah yang akan membuat serta menentukan enak tidaknya nasi tumpeng. Ada beberapa nasi yang gurih dan ada juga beberapa nasi yang tak gurih. Nyatanya, dari resep tumpeng ini harus diolah sedemikian rupa dengan trik rahasia agar menghasilkan nasi tumpeng enak dan sempurna.

Rahasia Membuat Resep Tumpeng Sempurna

Saat membuat nasi tumpeng, ada beberapa bagian yang tak bisa dipisahkan begitu saja. kebanyakan orang yang sudah mengerti resepnya namun masih bingung cara membuatnya dari awal sehingga akan menghasilkan nasi yang tak gurih dan terkesan hancur begitu saja.

  • Perencanaan tumpeng

Salah satu hal yang jarang dipikirkan oleh orang adalah masalah perencanaan. Masalah ini biasanya terlewatkan. Padahal nasi tumpeng adalah nasi yang memiliki banyak sekali elemen sehingga, setiap elemennya harus detail dan direncanakan dari awal agar tak ada yang tertinggal begitu saja.

Saat ini, nasi tumpeng bisa dibuat menggunakan nasi putih, nasi kuning, atau bahkan nasi uduk. Sehingga, pahami terlebih dahulu jenis nasi yang akan digunakan sembari menyiapkan bahan secara lengkap.

  • Memilih beras

Setelah merencanakan jenis tumpeng yang digunakan, maka faktor utama yang sangat menentukan enak tidaknya tumpeng Anda adalah beras yang digunakan. Resep rahasia saat membuat tumpeng agar hasilnya pulen adalah dengan mencampurkan beras yang digunakan menggunakan beras ketan.

Campurkan setiap 1 liter beras dengan menggunakan 200 gram beras ketan. Setelah itu, rendam campuran beras tersebut dalam waktu 1 jam dan kukus setengah matang untuk mendapatkan hasil yang pulen.

Setelah dimasak setengah matang, maka masak lagi beras tersebut menggunakan bumbu halus yang telah disiapkan. Perlu diketahui juga jika bumbu ini akan berbeda antara jenis nasi yang satu dengan yang lain. Misalkan saja jika nasi kuning yang akan digunakan maka tambahkan dengan serai, kunyit, dan juga daun salam.

Salah satu rahasia nasi tumpeng yang juga belum banyak diketahui orang adalah trik untuk membuat butiran terlihat mengkilap yakni dengan menggunakan perasan jeruk nipis kemudian aduk rata. Kemudian, biarkan juga beras tersebut tertutup dalam panci selama 15 menit untuk menghasilkan nasi yang padat serta bagus pada saat akan dicetak.

Salah satu hal yang biasanya banyak tak diketahui orang adalah tumpeng yang digunakan. Jadi, antara tumpeng kuning dengan putih pastinya berbeda. Jika Anda akan membuat nasi tumpeng kuning, maka biasanya lauknya terdiri atas kering, telur, ayam goreng, sambal, perkedel, hingga tambahan abon. Hal tersebut akan berbeda jika tumpeng yang dibuat adalah putih maka akan menggunakan tahu tempe bacem, ayam dengan bumbu rujak, rempeyek kacang, hingga urab sayur. Sehingga, saat akan pesan tumpeng pastinya harus disesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Pembuatan nasi tumpeng ini tak bisa dilakukan dengan main-main karena harus menggunakan bahan pilihan untuk menghasilkan nasi yang sempurna dan enak untuk disajikan. Jika Anda mencari yang instan, maka kini bisa dengan Pesan Tumpeng ke yang sudah terbiasa menjadi penyedia nasi tumpeng dan terbukti berkualitas dalam menghasilkan segala macam masakan tumpeng sesuai kebutuhan.

Resep Membuat Sate Sapi Panggang Belanga

Artikel kali ini akan membahas mengenai makanan dengan bahan dasar sapi yang akan menggoyang lidah Anda. Sapi menjadi salah satu rival berat dari daging kambing, yang rasa dagingnya lebih dapat diterima oleh lidah secara umum. Menu dari daging sapi biasanya tidak pernah absen dari restoran-restoran besar. Apalagi saat perayaan hari besar Idul Adha, sapi menjadi salah satu primadona yang siap memenuhi meja makan Anda. Jangan lupakan juga makanan kesukaan hampir seluruh masyarakat Indonesia, baik anak-anak maupun dewasa yaitu bakso dengan bahan dasar daging sapi.

Cara Mudah Membuat Daging Sapi Menjadi Tidak Alot

Daging yang alot merupakan salah satu permasalahan umum yang banyak ditemui para penikmat daging sapi. Hal ini akan mempengaruhi cita rasa dari masakan yang dihasilkan, sehingga perlu diperhatikan dengan baik sebelum diolah. Daging sapi dapat dengan mudah Anda temukan di pasar maupun supermarket, Anda bisa bebas memilih hendak membeli daging sapi lokal maupun impor. Pemilihan jenis daging juga bisa mempengaruhi tingkat kekerasan atau kealotan dari daging tersebut. Berikut ini beberapa cara mudah agar daging sapi menjadi lebih lembut ketika sudah dimasak.

  • Rendam dengan parutan nanas

Nanas merupakan salah satu buah yang banyak tumbuh di Indonesia, sehingga cukup mudah untuk mendapatkan buah yang satu ini. Buah yang memiliki rasa manis bercampur dengan asam ini dapat membantu membuat daging sapi menjadi lebih empuk. Caranya cukup mudah yaitu nanas terlebih dahulu diparut, kemudian balurkan daging sapi dengan parutan nanas tersebut. Durasi pembaluran pun jangan terlalu lama, karena jika terlalu lama justru akan membuat daging menjadi sangat lembek dan hancur. Rutin cek tekstur daging agar tidak terlalu lembek sehingga lebih enak ketika dimasak.

  • Pukul-pukul daging sapi

Letakkan daging sapi di atas talenan kemudian pukul menggunakan alat khusus yang berbentuk seperti palu hingga merata ke seluruh bagian daging. Jika Anda tidak memiliki palu khusus, maka Anda bisa memilih alat yang memiliki sifat yang mirip dengan palu, misalnya mutu. Pukul daging dengan kekuatan sedang, jangan terlalu kuat apalagi terlalu lemah. Daging yang dipukul ini akan membuat kolagen yang ada pada daging menjadi terpecah dan kemudian membuat tekstur daging menjadi lebih empuk.

  • Jangan asal memotong daging

Daging sapi tidak boleh dipotong dengan asal, ada teknik khusus sehingga daging menjadi lebih empuk ketika dimasak. Gunakan pisau yang tajam dan kalau bisa pisau khusus untuk memotong daging. Kemudian potong daging berlawanan dengan arah serat daging tersebut. Hal ini perlu Anda perhatikan dengan baik, karena serat daging menjadi salah satu hal yang membuat daging sapi menjadi alot. Pemotongan berlawanan dengan arah serat akan membuat proses masak menjadi lebih cepat dan serat tidak akan kembali menyatu ketika proses memasak.

Resep Masak Daging Sapi Yang Mantap

Daging sapi memiliki rasa dan tekstur yang enak, sehingga cocok dijadikan makanan jenis apa saja. Salah satu resep andalan ibu-ibu adalah daging sapi panggang belanga. Belanga merupakan nama lain dari ungkep, yang merupakan salah satu teknik masak yang dapat membuat bumbu lebih meresap ke dalam daging. Proses ungkep juga bisa membantu membuat tekstur daging menjadi lebih empuk dan mudah ditela.

Berikut ini resep membuat daging sapi panggang belanga yang mudah dan menghasilkan rasa yang mantap.

  • Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti bawang merah, bawang putih, pala bubuk, kayu manis, mentega, gula merah, kecap, garam, air, tomat, serta tak lupa pemeran utamanya yaitu daging sapi.
  • Masukkan semua bahan ke dalam panci, kemudian nyalakan api kompor. Ungkep selama tiga puluh hingga empat puluh lima menit. Jangan lupa cicipi terlebih dahulu agar rasa yang didapat sesuai dengan selera.
  • Jika proses belanga telah selesai, maka bisa dilanjut dengan proses panggang hingga daging menjadi beraroma khas pembakaran.

Nasi Kebuli Gurih Dan Nikmat

Bagi kalian warga Betawi yang ada di Jakarta dan juga para warga keturunan Arab yang ada di Indonesia tentu sudah tidak asing dengan nasi kebuli ini. Hidangan ini merupakan hidangan yang sangat nikmat sehingga banyak yang menyukainya. Tidak mengherankan juga jika kalian akan dengan mudah menemukan pesan nasi kebuli.

Nasi Kebuli Kaya Akan Rasa

Jika kalian bosan dengan nasi yang itu-itu saja tanpa ada rasanya bumbu maka kalian bisa mencoba nasi kebuli ini. Nasi ini memiliki rasa yang gurih hal ini karena proses pemasakannya menggunakan beberapa campuran seperti susu kambing, kaldu daging kambing dan juga minyak samin. Untuk penyajiannya hidangan ini biasanya dilengkapi dengan daging kambing goreng kemudian ditaburi dengan irisan kurma ataupun kismis. Nasi ini sebenarnya tercipta berkat pengaruh budaya dari Arab Timur Tengah dan juga India Muslim.

Bagi para warga Betawi biasanya menggunakan nasi kebuli ini untuk berbagai macam perayaan yang berhubungan dengan perayaan keagamaan dalam hal ini yaitu Islam. Perayaan keagamaan ini seperti maulid, lebaran ataupun acara keagamaan lainnya. Seperti yang sudah dikatakan nasi ini selain populer di masyarakat Betawi juga populer pada masyarakat keturunan Arab. Sehingga dimana pun tempat yang banyak warga keturunannya seperti Surabaya maupun Gresik akan mudah menjumpai nasi ini.

Membuat Nasi Kebuli Sendiri

Untuk kalian yang ingin menikmati kelezatan dari nasi ini tapi di sekitar tempat tinggal kalian tidak ada yang menjualnya maka kalian bisa membuatnya sendiri. Bahan pertama yang kalian butuhkan yaitu bumbu halus dimana bumbu halus tersebut seperti bawang merah, bawang putih, cengkeh, lada hitam, ketumbar, kapulaga, jintan, pala, kayu manis dan juga minyak samin. Berikut ini adalah cara pembuatannya yang sederhana beserta dengan bahan lainnya.

  • Tanak nasi bersama dengan susu kambing dan juga kaldu kambing. Akan tetapi jika kalian tidak memiliki susu kambing maka bisa menggantinya dengan menggunakan santan dan tanak hingga setengah matang.
  • Setelah setengah matang maka masukan daging kambing yang telah dipersiapkan. Kemudian kalian masak bersama hingga benar-benar matang.
  • Untuk pemasakan daging kambing tadi bisa kalian potong kecil-kecil dan masukan ke dalam nasi ataupun digoreng untuk nantinya disajikan secara terpisah. Sesuaikan saja cara pemasakan daging kambing ini sesuai dengan selera kalian.
  • Setelah nasi matang maka siap dihidangkan dan penyajiannya biasanya menggunakan asinan nanas. Terkadang pula ada yang menambahkannya dengan sambal goreng hati.

Tadi itu adalah cara membuat nasi kebuli yang bisa kalian praktekan dan sangat mudah tentunya. Namun bagi kalian yang takut gagal membuat sendiri namun sudah ingin segera menyantap nasi kebuli tadi sebaiknya cari layanan pesan nasi kebuli. Membeli nasi dengan cara memesan tentu saja sangat menguntungkan karena kalian tidak perlu repot-repot memasak dan nasi kebuli siap diantar ke rumah.

Ramaikan Acara Dengan Nasi Kebuli

Tidak dipungkiri nasi ini sedikit kurang populer untuk digunakan sebagai hidangan untuk acara arisan. Hal ini karena ketika ada acara seperti arisan, makanan yang disajikan biasanya jajanan pasar dan makanan yang umum seperti bakso, soto dan lainnya. Namun bagi kalian yang ingin memberikan sajian yang berbeda bisa memilih nasi kebuli ini. Rasanya yang gurih serta nikmat tentu bisa membuat banyak orang menyukainya.

Jika kalian ingin memesan dalam jumlah yang banyak sebaiknya pesan nasi kebuli jauh-jauh hari. Agar lebih mudahnya kalian bisa mencari informasi mengenai layanan ini di internet karena disana banyak sekali informasi yang tersedia sehingga kalian bisa dengan mudah menemukan layanan tersebut.

Resep Membuat Ayam Goreng Korea

Saat ini, Anda dapat dengan mudah menemukan olahan yang dibuat dari bahan dasar ayam. Ya, seperti yang Anda tahu, daging ayam memang dikenal sebagai daging yang memiliki cita rasa yang lezat serta harganya yang murah. Indonesia memiliki beberapa olahan ayam spesial yang menggugah lidah banyak orang. Jika Anda ingin mencoba cita rasa yang baru, maka Anda dapat mencoba membuat ayam goreng khas Korea.

Tips Memilih Ayam Segar Bebas Formalin

Akan tetapi, sebelum Anda membuat resep ayam Korea, maka alangkah baiknya jika Anda menentukan daging ayam yang masih segar. Ya, daging ayam yang masih bagus dan segar tentu akan mempengaruhi cita rasa masakan Anda. Tidak hanya itu saja, hal ini juga akan mempengaruhi kesehatan Anda. Ayam yang sudah terlalu lama atau tidak segar memiliki memungkinkan ditumbuhi berbagai macam bakteri yang dapat mengganggu kesehatan tubuh.

Ada beberapa tips yang dapat Anda lakukan untuk memilih daging ayam. Tips pertama adalah dengan melihat warna dari ayam tersebut. Ayam yang masih dalam kondisi segar memiliki kulit yang masih putih dengan semburat yang berwarna merah muda. Saat Anda menemukan ayam dengan warna pucat hingga kebiruan, maka sebaiknya urungkan untuk membeli ayam tersebut.

Tips yang kedua adalah dengan merasakan tekstur dari kulit ayam. Salah satu cara untuk mengetes ayam yang masih segar dan tanpa obat adalah dengan melihat tekstur kulit ayam tersebut. Saat Anda menemukan ayam dengan kulit bertepung atau berpasir, maka sebaiknya Anda mengurungkan untuk membeli ayam tersebut hal ini dikarenakan ayam tersebut mengandung bahan kimia formalin.

Tips yang ketiga adalah dengan melihat apakah ada lalat yang datang. Ya, lalat memang sumber penyakit yang harus dihindari. Akan tetapi, lalat dapat menunjukkan apakah daging ayam tersebut masih segar atau sudah ditambah dengan formalin. Daging yang tidak dihinggapi lalat menunjukkan bahwa daging tersebut mengandung bahan kimia yang bahkan lalat saja tidak mau mendekat.

Demikian di atas merupakan beberapa tips yang dapat Anda lakukan untuk memilih daging ayam yang masih segar dan bebas formalin.

Langkah Mudah Membuat Ayam Goreng Korea

Untuk Anda yang ingin mencoba resep ayam goreng Korea, maka sebelumnya Anda harus menyiapkan beberapa bahan, bisa 1 kg ayam (sayap, dada, ceker, paha), tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking soda, merica bubuk, serta garam. Tidak hanya itu saja, untuk ada yang ingin membuat ayam goreng Korea dengan bumbu pedas, maka Anda perlu menyiapkan bawang putih, merica, margarin, minyak goreng, sambal tomat, saos tomat, cuka, minyak wijen, madu, garam, serta gula.

Berikut ini merupakan langkah yang dapat Anda lakukan untuk membuat ayam goreng Korea dengan saus pedas manis:

  1. Cuci ayam hingga bersih. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, campur hingga merata dan diamkan selama beberapa menit.
  2. Langkah selanjutnya, campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, garam, baking soda, merica, dan bubuk cabe. Aduk hingga merata. Selanjutnya, masukan ayam ke dalamnya dan baluri degan menggunakan tepung. Diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 60 menit.
  3. Keluarkan ayam dari dalam kulkas dan selanjutnya goreng hingga warna keemasan.
  4. Untuk membuat bumbu atau saus, maka tumis bawang putih menggunakan minyak goreng, kemudian tambahkan merica, saus sambal, saus tomat, minyak wijen, cuka, madu, garam, serta gula. Selanjutnya aduk hingga rasa dan cicipi bagaimana rasanya
  5. Masukkan ayam goreng ke dalam saus tersebut, aduk hingga merata.

Demikian di atas merupakan resep untuk membuat ayam goreng spicy Korea dengan saus pedas manis.

Cara Pesan Roti Buaya Untuk Seserahan

Biasanya dalam acara seserahan pasti akan pesan roti buaya sebagai pelengkapnya. Tradisi ini sudah dikenal luas terutama adalah di kalangan masyarakat Betawi. Biasanya jika ada pemuda pemudi yang menikah pasti akan membawa roti buaya sebagai salah satu  seserahannya. Keunikan dari roti buaya adalah bentuk rotinya menyerupai buaya sehingga disebut sebagai roti buaya. Nah, biasanya seserahan menggunakan roti buaya ini memiliki maknanya yaitu sebagai simbol  kesetiaan sehingga diharapkan mempelai bisa menjalin pernikahan sampai maut yang memisahnya. Nah, pada zaman dahulu roti buaya ini dibuat oleh orang-orang tertentu saja sehingga sangat spesial.

Namun zaman sekarang Anda bisa mendapatkan roti buaya di berbagai toko dan terutama adalah toko roti. Tidak hanya itu, roti buaya juga tidak hanya diperjual belikan di masyarakat Betawi saja namun hampir di semua daerah di Indonesia juga banyak yang menjual roti buaya tersebut. Nah, bagi Anda yang akan mengadakan acara pernikahan khususnya adalah masyarakat Betawi maka wajib untuk membawa seserahan roti  buaya. Anda jangan khawatir untuk memesan roti buaya yang lezat dan juga mudah itu ada caranya. Berikut ini adalah tata cara pemesanan roti buaya yang lezat dan juga mudah.

Tata Cara Pesan Roti Buaya Acara Seserahan

Tata cara memesan roti buaya untuk acara seserahan yang paling lezat dan juga mudah adalah :

  1. Memilih desain roti buaya

Tata cara pemesanan roti buaya yang benar adalah pertama memilih desain roti buaya yang diinginkan. Nah, meskipun sebagian besar bentuk roti buaya pastinya mirip seperti buaya namun Anda juga bisa memilih desain pembuatan bentuknya sesuai selera. Misalnya adalah memilih bentuk ekornya, kepalanya, badannya dan sebagainya. Nah, pastinya untuk seserahan harus menggunakan desain roti yang unik sehingga akan terlihat sangat menarik.

  1. Memilih isi roti buaya

Kemudian tips pesan roti buaya berikutnya adalah memilih isi roti buaya karena sekarang banyak varian isi roti yang lezat dan akan menambah kelezatan roti buaya. Biasanya pilihan isi roti buaya itu bermacam-macam mulai dari isi keju, cokelat, selai buah dan sebagainya. Nah, Anda bisa memesan isi roti buaya sesuai dengan selera. Varian isi roti buaya memang menjadi salah satu cara untuk menarik konsumen sehingga tidak akan bosan dengan roti buaya. Oleh sebab itu, kebanyakan roti buaya zaman sekarang sudah ditambahkan dengan pilihan isi yang lezat.

  1. Memilih ukuran roti buaya

Selanjutnya adalah memilih ukuran roti buaya karena biasanya roti tersebut disediakan dengan berbagai ukuran. Nah, Anda bisa menentukan sendiri berapa ukuran roti buaya yang akan dipesan untuk seserahan pada saat acara pernikahan nanti. Tentu saja harga ukuran roti buaya yang dipesan ini tergantung dengan ukurannya. Umumnya ukuran roti buaya itu mulai dari 30 cm hingga 2 meter.

  1. Memilih jumlah roti buaya

Berikutnya adalah memilih jumlah roti buaya yang akan dipesan untuk seserahan nantinya. Anda bisa memberikan seserahan roti buaya dengan jumlah tertentu atau sesuai dengan selera. Tentu saja pihak toko roti buaya juga bisa menerima pesanan roti buaya sesuai dengan jumlah yang dipesan oleh pembeli. Nah, Anda tinggal menentukan ingin memesan roti buaya berapa banyak untuk seserahan atau diacara spesial nantinya. Umumnya pemesanan roti buaya untuk seserahan adalah mulai dari 2 buah atau lebih.

Nah, itulah tata cara pesan roti buaya yang mudah dan ketika sudah memesan tinggal pembayaran dan pembuatannya.

Pepes Lais Tempoyak, Kuliner Wajib Ketika Berkunjung ke Sumatera Selatan

Sumatra Selatan terkenal dengan kekayaan bahari nya. Hal ini terjadi karena pada jaman dahulu kerajaan Sriwijaya adalah kerajaan maritim terbesar di Indonesia. Hampir seluruh lautan yang menguasai Adalah kerajaan Sriwijaya. Tradisi ini akhirnya tetap melekat pada kebudayaan warga Sumatera Selatan yang menjadikan kekayaan bahari sebagai komoditas utama nya. Hal ini juga berlaku pada bidang kuliner yang mengusung tinggi kuliner berbahan utama dari laut atau sungai. Salah satu yang terkenal adalah Pepes Lais Tempoyak

Mari kita bahas satu per satu. Di Sumatera Selatan masakan pepes lebih dikenal dengan kata brengkes. Cara memasaknya pun sama yaitu mengukus daging ikan yang ditelah dibumbui dengan rempah-rempah di dalam daun pisang pisang. Hal ini yang membuat masakan pepes atau brengkes ini memiliki cita rasa rempah-rempah yang kuat

Sedangkan Lais adalah sebuah jenis ikan yang bentuknya pipih dan memanjang. Tulang-tulang ikan ini bisa dimakan karena bentuknya yang sangat kecil. Ikan lais merupakan spesies ikan yang hidup di air tawar khusus daerah Kalimantan dan Sumatera. Itulah yang membuat ikan lais dijadikan olahan makanan khas daerah Sumatera Dan Kalimantan. Selain berprotein tinggi, tekstur daging ikan lais yang empuk dan tulang ikan ikan yang bisa dimakan membuat ikan lais ini disukai banyak orang

Lalu beralih ke bumbu utama dalam pembuatan pepes lais khas Sumatera Selatan yaitu tempoyak. Tempoyak adalah semacam bumbu fermentasi durian dengan bumbu-bumbu lain. Nantinya bumbu tempoyak ini akan membuat cita rasa asam dan gurih sehingga membuat hidangan pepes lais mempunyai rasa yang menyegarkan. Anda tidak perlu susah-susah membuatnya karena Anda dapat membelinya di supermarket ataupun toko online

Cara Memasak Pepes Lais Tempoyak

  1. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, cabai rawit dan cabai merah, serai, kunyit, laos serta bumbu utama yaitu tempoyak
  2. Bersihkan ikan lais dan teteskan jeruk nipis agar tidak bau amis
  3. Taruh ikan lais beserta bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam daun pisang lalu bungkus. Selanjutnya pepes dapat dimasak dengan cara dibakar atau untuk dikukus sesuai selera Anda
  4. Tunggu 15-20 menit sampai ikan lais matang dan masakan pepes lais tempoyak sudah dapat dinikmati

Jika Anda pecinta kuliner yang sedang berlibur ke daerah Sumatera Selatan wajib mencoba kuliner-kuliner khas yang ada disana. Salah satunya adalah pepes lais tempoyak yang akan membuat Anda ketagihan dengan cita rasa yang ditawarkan

Namun jangan panik jika Anda tidak menemukannya. Di Sumatera Selatan olahan masakan pepes lebih dikenal dengan nama Brengkes. Meskipun namanya berbeda, tetapi cara memasaknya pun juga sama dengan pepes yang ada di pulau jawa. Yang membuat berbeda adalah sentuhan bumbu tempoyak yang menghadirkan cita rasa unik yang tidak dapat Anda temui di daerah-daerah lainnya

Bahan Masakan Yang Dapat Dipakai di Pepes Tempoyak

Sebenarnya masih banyak bahan lain yang dapat dijadikan olahan masakan pepes tempoyak. Tidak hanya terbatas pada ikan lais tapi juga bisa pada ikan-ikan lainnya mengingat Sumatera Selatan terkenal akan kekayaan baharinya. Beberapa warung kuliner disana ada yang memakai ikan patin untuk dijadikan pepes tempoyak. Ikan patin dipilih karena memiliki rasa yang lebih gurih dan daging yang tebal serta empuk. Perpaduan rasa daging ikan patin dengan rempah-rempah yang dipakai serta rasa unik yang dihasilkan dari bumbu tempoyak membuat hidangan ini menjadi kuliner yang wajib dicoba ketika datang ke Sumatera Selatan

Masih banyak lagi sajian ikan yang dapat dipakai di pepes tempoyak. Seperti ikan bandeng, ikan nila, ikan gurame dan masih banyak lainnya. Pepes tempoyak tidak pernah dimasak memakai daging ayam atau sapi karena bumbu tempoyak lebih cocok dipadukan bersama daging ikan baik ikan air tawar maupun ikan air asin

Page 1 of 2

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén